Trigo

La guerra del pan y la estafa del rescate humanitario

Durante todo el año pasado y este que empieza, el antichavismo no ha hecho otra cosa que hacer política con los efectos de la crisis generada por sus aliados más cercanos: Fedecámaras, Consecomercio y las transnacionales estadounidenses agrupadas en Venancham.

Cuatro empresas controlan el mercado nacional de harina panadera (investigación)

De todas las esferas económicas que trastoca la guerra en curso, sin lugar a dudas la de la alimentación es la más afectada. Y dentro de ella el pan de trigo (herencia cultural de los patrones de consumo forjados por la época colonial), en cuanto simbolización de la "dieta venezolana" y rutina económica de la mayoría de la población.

La invasión del trigo

Desde los tiempos de la Gran Colombia hasta la era del Excelsior Gama, el papel del trigo en los hábitos del consumo venezolano expone la metódica de la intervención económica y la dependencia neocolonial para instalarse en el sistema nervioso del aparato productivo de la nación y en la cultura de la alimentación subordinada a las pautas del capital nacional e internacional.